中药药性指中药临床应用过程中与治疗作用相关的性能。由于中药大都来源天然，其所含的化学成分具有“多种性”，不同剂量、不同配伍时，以及炮制前后，中药的临床作用是不同的，也就是说中药具有“多效性”，同时各医学流派对药性的见解也不尽相同，所以正确认识和运用药性至关重要。
一药之二性或多性与给药剂量
在一定剂量(常用量)下，中药主要的“偏性”显示，次要或相反的偏性被掩盖而不显现。随着剂量增加而逐渐达到“有效浓度”，中药就表现出新偏性或相反的功效。正如《神农本草经》载丹参性“微寒”，即指在治疗剂量下，其发挥清心凉血的作用，治疗热病扰心之心神不宁等热证;而陶弘景言其：“时人服多眼赤，故应性热。”提示两者观察丹参药性的角度不同，亦反映出同一药物用量多少不一，其“气”可发生变化。再如柴胡，剂量较小时，其寒性并不明显，临床用以升阳举陷、疏肝解郁;若剂量增大，则解表退热，显现出寒性。可见同一药物，因用量不同，其药性会发生变化。