中医所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中,认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。
吃了发物，会助火热毒邪,并容易致使人体气血失常，使疾病发展迅速恶化。所以，防病治病中，应重视“发物”禁忌。
哪些疾病应忌食“发物”呢?
1、皮肤病:痤疮、湿疹、白癜风、牛皮癣、神经性皮炎、脂溢性脱发等。
2、外科病:痈肿疮疡、丹毒、淋巴结结核等,以及刚手术的病人。
3、内科病:如哮喘、咳嗽、水肿、痢疾、中风等。
4、传染病:如腮腺炎、水痘等。
5、各种眼病:尤其是红眼病(急性结膜炎)。
6、其他疾病:烫伤等。