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冬日不可盲目滋补 应因人因时因地而异

    进入冬季,在全国各地的大小超市、菜市场、酒楼等地,各类滋补食材、药材、火锅、药膳都热卖,不少人也开始着手为家人制定滋补计划,积极购买各类补品。冬季滋补宜因人而异,盲目进补或大补急补,都有可能补不到位,甚至效果适得其反。

    针对目前百姓冬季进补的热潮,滋补材料主要分为药材和食材,其中食材主要是药食同源的材料,即有一定的调理药效的食物。对食材,百姓可以根据需要自行选用,但一定要注意科学、适量;但是对药材,如药膳煲汤、民间偏方等,最好遵医嘱慎用。因为各类药材的药性不同,单用或混用、量多量少、配比不同,都可以产生不同药效,使用不当非但起不到滋补的作用,反而有可能适得其反,加重原有的病症或引发其他新的病症。

    “滋补不可盲目,应该因人、因时、因地而异。”专业人士从中医学的角度指出,冬季温性滋补,总体来说是对身体有益的,但是滋补一定要根据各类人群的差异,如年龄、性别、体质等的不同而有针对性地选取补材及滋补方法。老人、儿童、孕妇、病人、身体虚弱的人都是适合滋补的人群,但是这些人群的滋补方法却又各不相同,不可一概论之。如体热者,人参、鹿茸等滋补品就一定要慎用了,特别是已经有原发病的人更不可随意乱补。

    南方的冬天不像北方那样寒冷,所以有些人稍稍滋补便会产生上火等副作用,因此完全不必逢冬季便大肆滋补。重点是防寒保暖、运动健身、科学饮食。额外滋补适量即可,关键在于注意营养平衡。