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菊花养生保健作用与方法

  【形态采制】

  菊花为菊科植物菊的干燥头状花序。菊为多年生草本,茎直立,高50~150厘米,基部常半木质化。叶卵形至长卵形,长5~10厘米,宽2~5厘米,边缘具粗锯齿,常有2~3浅裂或有时不裂。基部渐狭成柄,两面初时被薄绒毛,后渐稀疏至近无毛。花秋末冬初开放。头状花序单生或数个至多个集生于茎、枝顶端,直径0.5~20厘米。总苞片3~4层,绿色,边缘膜质。边缘舌状花1至数层,舌片白色、黄色或紫色,不孕育。中央两性花多层,多朵,花冠管状,黄色。瘦果倒卵形,具纵肋。秋末冬初当花正开放时采收,烘干。原产我国和日本,现广为栽培,药用者多为白菊花。

  【养生保健作用】

  菊花味甘、苦,性凉、微寒,入肺经、肝经,疏风清热,明目解毒,可防治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热,疗疮、肿毒。其花茎可抑制革兰阳性菌、人型结核杆菌、流感病菌及皮肤真菌。

  菊为延寿客,《神农本草经》列为上品,主要是疏风热,清肝火,明头目,解疮毒。清代陈士铎云:“甘菊花,气味轻清,功亦甚缓,必宜久服始效,不可责以近功。”名医张山雷云:“惟此是冲和纯粹之品,断非旦夕可以速效,弗以无近功,而遽疑《经》言之不可信也。”此处《经》言乃指《神农本草经》中所言“轻身耐劳延年”之句。李时珍说:“菊之苗可蔬,叶可啜,花可饵,根实可药。囊之可枕,酿之可饮。自本至末,罔不有功。”菊花能防治心血管病,降血压,降血脂,扩张冠状动脉,强心肌,抑制血栓之形成,可抗癌。含微量元素甚丰,硒的含量尤高。

  【养生配方推荐】

  (1)菊花1000克,茯苓500克。为末。每日3次,每服6克,可治疗头痛眩晕。

  (2)菊花15克,粳米50克。先煎菊取汁熬粥,加冰糖调服。或用菊花30克,开水冲泡,加蜜兑饮。可治疗高血压。

  (3)菊花15克,金银花15克,山楂片15克,桑叶10克。当茶饮。可治疗动脉硬化。

  (4)菊花、桑叶、大青叶、连翘各10克。水煎服。可防治风热感冒。

  (5)菊花、茶叶各适量,加冰糖频饮。可防治暑热烦渴。

  (6)菊花、蝉蜕各10克。加蜜煎服。防治角膜云翳。

  (7)菊花、绿豆皮、决明子、荞麦皮、蚕砂各适量。装成枕头。疏肝明目。

  (8)菊花、蒲公英各15克,甘草12克。水煎服。防治疮疔肿痛。

  (9)菊花、陈艾叶各适量。做护膝。防治鹤膝风挛。

  【保健注意】

  (1)常用量5~15克。

  (2)外感风热多用黄菊,平肝明目多用白菊。

  附1:野菊花

  【形态采制】

  野菊花为菊科植物野菊的干燥头状花序。野菊为多年生草本,茎直立或斜上升,高25~100厘米。根状茎稍粗,分枝,有长或短的匍訇枝。叶制质,基生叶花期萎谢,中部与下部叶卵形或长卵形,长4~7厘米,宽1.5~3厘米,羽状深裂,每侧裂片2~3枚,裂片椭圆形或长卵形,边缘浅裂,或有疏锯齿。上部叶渐小,上面有疏腺点及疏柔毛,下面毛稍密,基部渐狭。叶柄长0.5~1.5厘米,基部有假托叶。秋冬季开花。头状花序少数或多数,直径2.5~4厘米或稍过之,排成顶生伞房花序。总苞片数层,边缘膜质;舌状花1~2层,10余朵,花冠黄色,雌性;管状花多层,多朵,黄色,两性。瘦果倒卵形,有纵肋。秋冬季花盛开时采收,去净枝梗,略蒸或水烫后晒干。亦可直接晒干,但容易虫蛀。野生于荒野与路旁。我国除西北干旱地区外,各省区均有。朝鲜、日本及俄罗斯也有。

  野菊花与家菊是有区别的。宋代欧阳修《云一笔记》云:“本草所载菊者,也所谓甘菊,俗又谓家菊,其苗泽美,味甘香可食;今世人所卖家菊,其味苦烈,乃是野菊,其实蒿艾之类,强名为菊耳。家菊性凉,野菊性热,食者宜辨之。”

  【养生保健作用】

  《本草纲目》云:“治痛肿、疗毒瘰疬,眠息。”野菊花可降压、抗病菌毒、抗菌。味苦、辛,性凉,归心经、肺经、肝经,疏风清热,消毒肿,防治风热感冒、肺炎、白喉、胃肠炎、高血压、疔痛、口疮、丹毒、湿疹、天疱疮等。

  【养生配方推荐】

  (1)野菊花、大青叶各15克,鬼针草、贯众各12克。水煎服。防流感。

  (2)野菊花、金银花各15克,山豆根10克,水煎服。防治扁桃体炎。

  (3)野菊花流浸膏1毫克,单糖浆5毫升,加水10毫升。每日3次,每服10毫升,可防治高血压及高血压引起的失眠、头痛、眩晕。

  (4)野菊花15克,马齿苋30克,水煎加糖,治疗肠炎泻泄。

  (5)野菊花全草30克,海金沙15克,益母草15克。水煎服。可防治尿路感染。

  (6)野菊花叶适量,洗净捣烂外敷。可防治疗疮痛肿。

  (7)野菊花、苦参各15克。水煎外洗,每日数次。可防治湿疹。

  【保健注意】

  常用量10~15克。

  附2:万寿菊

  【形态采制】

  菊花家族中还有一种菊花,值得单独一提。万寿菊是菊科一年生草本植物之花序,粗而直,叶对生,羽状深裂,矩圆或披针形,舌状花多数。花期5~9月。各地均有。有抗菌、镇静、解毒作用,叶有消炎作用。

  【养生保健作用】

  万寿菊鲜花可食,高加索山民常用于酿酒、制奶酪、煮羊肉汤、烧鱼,可制香料。可有平肝清热,祛风化痰的作用,可防治风火牙痛、小儿惊风、感冒咳嗽、百日咳、乳痈、痄腮。叶能清热解毒。

  【养生配方推荐】

  (1)万寿菊、夏枯草、杭菊各12克。水煎服。适于肝阳上亢、肝火旺盛引起的目赤、目眩、肿痛。

  (2)万寿菊、金银花各15克,杏仁、桔梗各10克。水煎服。用于治疗感冒、百日咳。

  (3)万寿菊15克,重楼9克。外敷。可防治痈肿初起。

  (4)万寿菊、僵蚕、蝉蜕各6克,竹叶、灯心草适量。井水煎服。防治小儿惊风。

  【保健注意】

  (1)煎服常用量10~15克。

  (2)外感风热多用黄菊,平肝明目多用白菊。