上火--中医辨证食疗药膳

便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状，最有效的解决方法不一定是服药，中医推荐药食同源的食疗方法，帮助大家降火。

多吃百合，灭心火

我们经常会说“心里有火”，指的就是心火。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行。更年期女性或老年人易情绪波动，失眠多梦，心情烦躁，导致出现口舌糜烂、口腔溃疡、尿黄灼热等症状；儿童表现为多动、不安等，这些都属于心火。应对心火，饮食上应多吃胡萝卜、百合等补养心肾之品。

百合莲子大枣粥

泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法：将干百合、大枣、枸杞清洗干净，备好莲子、糯米、大米；将所有材料放入炖锅内，并加入约1000ml的清水；熬煮40分钟后，趁热搅拌均匀即可。

胡萝卜菊花粥

大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法：准备好上述材料，菊花用水泡发，胡萝卜洗净，切小粒；大米洗净，倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，然后小火煮10分钟；倒入胡萝卜，大火煮开；加入菊花，煮5分钟；煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐即可。