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从中医的角度,如何进行养肾?

  民以食为天,不吃东西便断了能量来源,利用生活中简便易得的食材及药材,合理搭配,做成适合自己体质、症状的药膳,尤其慢性肾脏病,需长期调护,才能够将治疗效果最大化。

  总的来说,参照《千金要方》[1]的记录,鲤鱼搭配黄芪作用于肾病水肿效果较好,两种食材搭配能够起到除湿利水的效果。水肿偏上肢的患者宜清热利湿的食物,除鲤鱼之外,还可加冬瓜、藕、西瓜、薏苡仁等;偏下肢水肿患者宜补中益气,可以用牛奶、大枣、核桃、莲子、鸡肉等。

  若有其他症状,可适量服用相应药膳,以缓解不适。

  1.伴有咽痛,发热头面红肿的,推荐食谱:赤小豆粥或赤小豆鲤鱼汤;伴有恶寒鼻塞咳嗽的,推荐食谱:生姜茯苓粥;对于易感冒和免疫力低下患者,可长期食用赤小豆黄芪粥,或者在炖肉时加入适量黄芪。

  2.全身水肿,少尿,胃口差的患者,推荐食谱:瓜皮茯苓粥(采用冬瓜皮、茯苓、大腹皮煎水后加粳米煮粥)或冬瓜皮蚕豆瘦肉汤。

  3.对于尿少严重者,推荐食谱:车前子粥。

  4.脾胃虚弱,胃口差,胃胀腹胀者,推荐食谱:薏苡仁粥或扁豆薏苡仁粥、鲤鱼莲子粥;腹部寒凉喜热并且常有腹泻的可加砂仁。

  5.病程较久,伴有面浮身肿,腰以下尤其严重,精神疲惫乏力,畏寒肢冷,面色白,尿少的患者。推荐食谱:实山药粥或以砂仁黄芪炖鸡;枸杞桑椹粥或三子炖猪小肚,手足冷症状严重的可加入少许肉桂粉。

  6.对大量蛋白尿患者,推荐食用:枸杞、芡实炖鲫鱼或鲤鱼(枸杞补肾,而芡实既能健脾又能减少尿蛋白的排出)。

  7.对于肾功能不全的患者,可食用冬虫夏草炖鸭或炖鸡,但对于肾功能较差的患者需要计算蛋白的摄入量,以免蛋白质摄入过量而增加肾脏的负担。

  俗话说:“三分治,七分养”。慢性肾脏病和其它的慢性内科疾病一样,在药物治疗的同时,不仅在饮食上,还需要在起居上、情志上、养生功法等多方面的综合调护。