火麻油是以火麻仁为原料采用低温冷榨的物理工艺制取而成，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素，不含有胆固醇，具有益心脑血管健康、延年益寿的功效，下面我们就一起来看一看火麻油的功效与作用吧!
火麻油的功效与作用
1、延年益寿：火麻油中的营养平衡，长期食用有益心、脑及血管的健康和延年益寿的作用，还具有降低血脂、血压、血糖等功效。
2、增强记忆：火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的，而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。
3、促进发育：火麻油含有大量的油酸和亚油酸，可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育。
4、消炎作用：火麻油具有保护嗓子的作用，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用，还有消炎作用，对鼻炎、慢性神经炎等均有疗效。
5、清火平肝：火麻油含有多种生物活性成分对免疫系统有不同程度的调节能力，起到保护肝脏的解毒作用，对体液免疫有明显的调节作用。
火麻油的食用禁忌
1、肠滑便溏者忌吃，火麻油具有高效的通便润肠的作用，医用上常用作治疗便秘，所以便溏者忌用。
2、滑精阳痿忌吃，阳痿遗精是阳气不足，临床有些人大便不成形的表现，应忌食火麻仁等性味甘食品。
火麻油的食用方法
1、口服：火麻油可以直接口服，在早上空腹两勺(约10毫升)，补充全天维生素E，润肠通便，有效调理人体新陈代谢。
2、凉拌：无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。
3、热炒：蔬菜类可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同样也是可以跟其他植物油一样，可以用热炒青菜。
4、煎炒：火麻油有易溶于水的特性，可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留油的营养价值。
5、烤烘：火麻油可以用来烤烘，烤食物时在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香。
6、汤菜：火麻油可以用来煮汤菜，可以在煮汤时加入一匙，能够使得汤品更加清鲜味美，且汤不会过于清淡或是油腻。
7、清蒸：清蒸时加入一匙菜品更加清香鲜艳，还可以在清蒸后，觉得不够香滑，后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。
火麻油很多人都听说过，知道它是食用油的一种，但真正了解它的人并不多。火麻油来源于桑科植物大麻的果实，是利用先进技术从这种植物果实中提取出的天然植物油，它可以食用也是一种难得的保健品，这种食用没的功效与作用有很多，想全面了解可以看看下面对它做的详细介绍。火麻油的功效与作用
1、清肠排毒
清肠排毒是火麻油最重要的功效，因为这种植物油中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有一些天然油脂，它对人类的肠道有温和刺激和一定润滑作用，平时人们适量食用火麻油，可以润滑肠道加快大便生成和排出，能在预防缓解便秘的同时，起到清肠排毒辣的重要作用。
2、提高人类生育能力
想要孩子的青年男女，多吃一些火麻油，还能提高生育能力，男性食用火麻油以后能提高性功能，而且能促进精子产生产提高精子活性，而女性食用火麻油以后，则能增强性欲，而且能提高卵巢和子宫功能，能让受孕率明显提高。因为火麻油中含有丰富的生育酚，这种物质对人类的生殖系统有十分出色的调理作用。
3、美容养颜
美容养颜也是火麻油的重要功效，火麻油中不但含有丰富维生素和矿物质，它还含有多种天然抗氧化成分，能消灭人体内的自由基，可以减少自由基对人类皮肤的伤害，平时经常食用能增加皮肤弹性减少皱纹生成，对延缓皮肤衰老有很大的好处。另外火麻油还能滋养细嫩肌肤也能防止色斑和痘痘生成，坚持食用美容效果也特别明显。
4、调理脾胃
火麻油是对人类的脾胃还有明显调理作用，它含有的维生素和矿物质被人体吸收以后，能提高脾胃功能，而人们用它炒菜以后，都能让食物变得香气，就仍会有种胃口大开的感觉，它能促进消化液分泌，平时人们出现消化不良和食少腹胀以及食欲不振等不良症状时，适量使用一些火麻油就能让症状消失。