羊肉挂面

　　主要原料：挂面100克，羊肉(切细丝)100克，鸡蛋1个(油煎)，蘑菇、姜、爪齑、胡椒面、盐、醋适量。

　　制作方法：先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、胡椒调味。

　　效用说明：补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时，皆可辅食。