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和豆浆相克的食物

豆浆

  1、豆浆冲鸡蛋:会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食。

  2、豆浆和蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲对,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收。

  3、豆浆和药物:药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。

  4、豆浆和红糖:红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象。

  5、豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;

  6、豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;

  7、喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;

  8、不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;

  9、不宜空腹饮用。豆浆适合人群:一般人群均可食用

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