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化痰止咳

  • 百合蜂蜜

    主要原料:干百合10克,蟀蜜25克。制作方法:将干百合洗净,放入瓷碗内,加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出,晾至温热服用。润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦...

  • 枇杷叶粥

    主要原料:枇杷叶约15克(鲜60克),粳米约100克,冰糖少许。制作方法:先将批把叶用布包入煎,取浓汁后去渣,或将新鲜枇杷叶刷去叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米...

  • 橘皮粥

    主要原料:橘皮20克(鲜者30克),粳米100克。制作方法:先将橘皮煎取药汁、去渣,然后加入粳米煮熟。或将橘皮晒干,研为细未,每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中...

  • 水晶桃

    主要原料:核桃仁500克,柿霜饼500克。制作方法:先将核桃仁煮熟,再与柿霜饼同装入瓷器内上展蒸烂,使之融化为一,凉后成冻。效用说明:补益肺肾,止咳平喘。因肺肾两...

  • 山楂核桃饮

    主要原料:核桃仁150克,山檀50克,白糖200克。制作方法:将核桃仁加水少许,制成茸浆,鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。将山植去核、切片,加50克水煎煮30分钟,过滤后以...

  • 止咳梨膏糖

    主要原料:鸭梨1000克,茯苓、制半夏、川贝母、杏仁、前胡各30克,百部50克,款冬花20克,生甘草10克,白糖700克。制作方法:鸭梨洗净切碎,与其它各药同放人铝锅内,加...

  • 生津和胃饮

    主要原料:大梨3个,藕1支,荷梗1米,橘络3克,甘草2.4克,生姜3片,莲子心10根。元参6克。制作方法:梨、藕及姜分别去皮捣汁,荷梗切碎,元参切片,与橘络、甘草、莲心一起,...

  • 川贝江米梨

    主要原料:鸭梨2个约400克,川贝母6克,江米100克,熟猪油10克,白糖150克,桂花卤3克,湿淀粉少许。制作方法:将川贝母研成细未,鸭梨去皮去核,把川贝母装入梨内,放入碗中...

  • 蜜汁鸭梨

    主要原料:鸭梨2个(约300克),蜂蜜25克,青梅15克,京糕15克,香油10克,白糖100克,香精1滴。制作方法:将梨洗净剥皮,切成4片,去梨核,再切滚刀块,放入开水内稍烫捞出。青...

  • 杏梨饮

    主要原料:杏仁10克(去皮研碎),鸭梨1个,冰糖适量。制作方法:特鸭梨切块去核,与杏仁同煮,梨熟加冰糖少许。效用说明:清热润肺。由肺燥引起的咳喘症,可辅食此饮。...

  • 糖卷果

    主要原料:红枣(去核)500克,生山药(去皮)1000克,红糖适量。制作方法:将枣掰块、洗净,再将山药去皮后切成如枣块大小,用白面少许拌合,蒸熟后用净水纱布包做成长...

  • 杏仁粥

    主要原料:甜杏仁50个,粳米100克。制作方法:杏仁去皮尖,米洗净,将二物加水煮熟成粥。效用说明:润肺止咳,润肠通便。适宜于肺虚热燥,咳喘逆症。老人或产后肠燥便...

  • 杏仁豆腐

    主要原料:甜杏仁120克,大米30克,白糖240克。制作方法:甜杏仁用开水略泡片刻,剥去外面红衣,洗净,剥成粒,用冷水泡上,大米淘洗干净,用冷水泡上。把杏仁和大米捞在一...

  • 清汤银耳

    主要原料:干银耳25克,情汤1000克,香菜60克,精盐、料酒、味精适量。制作方法:先将银耳用温水泡开,去根洗净,在开水锅中永透,捞出去掉水分。锅中放人清汤,加料酒,精...

  • 紫云三仙

    主要原料:水发香菇60克,豆腐皮3张,冬笋150克,荸荠50克,面粉10克,五香粉0.3克,菜油300克,嫩姜10克,味精1克,酱油10克,香菜适量。制作方法:香菇去蒂洗净,切成长3厘米、...

  • 益寿银耳汤

    主要原料:干银耳15克,枸杞子15克,龙眼肉15克,冰糖150克。制作方法:将银耳泡涨,去根洗净,用开水氽一下,用清水泡后上屉蒸熟。枸杞子用小碗上展蒸熟,龙眼肉切丁。...

  • 三耳汤

    主要原料:银耳10克,辉木耳10克,侧耳(干品)10克,冰糖30克。制作方法:先将银耳、黑木耳、侧耳泡发,洗净,放入碗内,加冰糖和水适量。上展蒸1小时,待熟透后即成。可...

  • 山药汤

    主要原料:山药200克,粟米250克,杏仁500克(去皮尖),酥油适量。制作方法:先将粟米炒熟研面,再将杏仁炒熟研碎,二物拌匀。另将山药煮熟,去皮做泥。用滚开水冲调杏...

  • 宁咳定喘饮

    主要原料:生怀山药50克,甘蔗自然汁30克,酸石榴自然汁18克,生鸡蛋黄4个。制作方法:先将山药煎取清汤一大碗,再将两汁及生鸡蛋黄调人,分3次温服,不可过热,过热则鸡...

  • 鱼香离笋丝

    主要原料:莴笋500克,蒜未姜未各2克,泡辣椒1个(切细),葱10克,水淀粉6克,植物油20克,清汤100克,盐6克。制作方法:先将寓笋去皮、洗净,切成丝用盐拌匀。锅中加油烧至...

  • 杏霜汤

    主要原料:粟米(炒熟研面)500克,杏仁(去皮尖炒熟研碎)100克,炒盐适量。制作方法:将三物拌匀,开水冲食时亦可加入酥油少许。效用说明:利肺止咳。凡属肺气失其肃...

  • 荠菜粥

    主要原料:荠菜头200克,白米50克。制作方法:荠菜头切成小片,同米煮粥。通肺利隔,下气消痰。凡因寒饮阻遏肺胃而引起的咳逆上气、胸膈满闷、痰涎壅盛等症,可辅...

  • 益脾饼

    主要原料:生芡实100克,制半夏25克,陈皮12克,茯苓12克,生鸡胗皮25克,黑芝麻30克,熟枣肉200克,糖适量。制作方法:将生荧实、制半夏、陈皮、茯苓、生鸡胗皮及黑芝麻...

  • 芡实粥

    主要原料:芡实100克(打碎),胡桃肉20克(连皮研碎),红枣20个(泡后去皮、去核),白糖适量。制作方法:将荧实、胡桃肉、红枣按常法煮粥,可适当加糖。效用说明:主治...

  • 虫草鹌鹑

    主要原料:鹌鹑6只,虫草12条,精盐3克,葱、姜各8克,鸡汤300克,味精、胡椒粉适量。制作方法:虫草用温水洗净,鹌鹑除去内脏、头、爪,洗净,再放入沸水里氽约1分钟,捞出...

  • 凉拌蜇头

    主要原料:海蛰头150克,水泡海米5克,白菜心100克,香菜茎少许,酸辣汁适量。制作方法:将蛰头洗净,用佛水烫一下捞出,用冷水洗一遍,切成片,再用冷水浸泡3小时(中间换...

  • 白果鸡丁

    主要原料:嫩鸡肉350克,白果100克,青、红椒各1个,蛋清2个,精盐5克,料酒5克,湿淀粉25克,葱段10克,清汤50克,香油5克,植物油500克(实耗75克),味精、白糖适量。制作方法...

  • 玉参焖鸭

    主要原料:鸭子1只,玉竹20克,沙参20克,精盐、料酒各10克,葱15克,姜10克,鸡汤150克,鸡油75克,淀粉少许,味精、白糖适量。制作方法:先将玉竹、沙参甲水洗净、切片,混合...

  • 阿胶粥

    主要原料:糯米30克,杏仁10克,阿胶15克,马兜铃10克,冰糖适量。制作方法:水适量先煎杏仁、马兜铃,去渣取汁同糯米煮成粥。阿胶化为汁,兑入粥内,加冰糖服用。效用说...

  • 杏仁蒸肉

    主要原料:猪五花肉(带皮)500克,甜杏仁20克,冰糖30克,酱油40克,料酒30克,葱段、姜块各6克,熟猪油15克,精盐。味精适量。制作方法:先将猪肉洗净,切成2.5厘米见方的...

  • 江米粥

    主要原料:江米50克,白糖适量。制作方法:江米淘洗干净,熬制成粥,加白糖适量。以早晨食用为宜。效用说明:补肺益气,清热止咳。适宜于肺虚表热而引起的咳嗽少痰、...

  • 牛蒡粥

    主要原料:粳米约50克,牛蒡根30克。制作方法:先取牛蒡根研滤取汁100克,再煮米做粥,临熟兑入牛蒡根汁即可。效用说明:宣肺清热,利咽散结。凡因肺胃虚热、复感外...