代赭石散
主要原料：代赭石50克。制作方法：将代赭石研成细末，每次服10—15克，日服2次。口苦舌苔黄者，开水冲，温服。身体素虚者，以人参10克(或党参30克)煎汤送服，日服2次。...
姜茶汤
主要原料：绿茶、干姜丝各3克。制作方法：将绿茶、干姜丝沸水冲泡，加盖浸15分钟，代茶频饮，每天数次。效用说明：适宜于急性肠胃炎、腹痛、吐泻等症。...
陈茗粥
主要原料：陈茶叶10克，粳米100克。制作方法：先用茶叶煮汁，去渣，入粳米同煮成粥。效用说明：消食化痰，清热止痢，除烦止谒，兴奋提神。适宜于食积不消、过食油腻、饮酒过量、...
白头翁解毒汤
主要原料：白头翁50克，银花、木槿花各30克，白糖30克。制作方法：将白头翁、银花、木槿花煎取浓汁200克，加白糖，温服。效用说明：适宜于湿热型菌痢。...
黄芪陈皮粥
主要原料：生黄芪30克，粳米100克，陈皮未1克，红糖少量。制作方法：将生黄芪浓煎取汁，粳米、红糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。效用说明：适宜于慢性腹泻、体虚自汗、...
莱菔粥
主要原料：莱菔子(即萝卜子)约15克，白粳米50克。制作方法：先煮米做粥，米将熟前放入莱菔子，至粥熟。如无莱菔子用于萝卜切丝亦可。粥成加入白糖或盐少许均可。效用说明...
紫苏麻仁粥
主要原料：紫苏子约15克，麻子仁15克，粳米100克。制作方法：先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。效用说明：润肠通便。适宜于老人、...
硝菔通结汤
主要原料：鲜萝卜(也叫莱煎)3000克，净朴硝150克。制作方法：将鲜萝卜(2500克)切片，净朴硝加水2500克同煮。萝卜熟烂捞出，余汤再入萝卜500克，煮烂捞出，如此连煮5次，得萝卜汁100...
马齿苋绿豆汤
主要原料：新鲜马齿苋120克(或干品60克)，绿豆5O克。制作方法：将新鲜马齿苋、绿豆煎汤服食。效用说明：对湿热泄泻或热毒血痢，甚为有效。...
白蜜马齿苋汁
主要原料：鲜马齿苋100克，白蜜30克(或白糖适量)。制作方法：将鲜马齿苋温开水洗净，榨汁，加白蜜即成。效用说明：对急性菌痢，便下脓血，有一定疗效。...
木耳肉片汤
主要原料：水发黑木耳150克，清汤1250克，瘦猪肉150克，味精1克，绿叶菜25克，胡椒粉0.5克，熟笋片50克，酱油、精盐、淀粉适量。制作方法：将水发黑木耳洗净、沥干，瘦肉切片放入碗中，加...
黄花菜饮
主要原料：黄花菜20克，鲜根30克。制作方法：将黄花菜、鲜根用水煎煮，去渣，一次饮用。效用说明：清热利疽，通大小肠。适宜于热蕴夹湿、阻遏中焦而引起的黄疽，身目皆黄、小便...
姜茶饮
主要原料：鲜姜30克，红茶20克。制作方法：红茶加水200克，小火煎煮30分钟滤过茶汁，再用200克水，煎煮一次，合并两次茶汁。鲜姜捣碎，用纱布绞汁，并加到茶汁中，亦可加白糖适量，搅匀温...
松子豆腐
主要原料：豆腐2块(约500克)，松子仁50克，鸡汤500克，香菜未50克，葱、姜、油各25克，鸡油15克，白糖75克，精盐、味精适量。制作方法：将整块豆腐片去两面皮，切成2毫米长的豆腐丁，放入...
口蘑烧茭白
主要原料：茭白1500克，干口蘑10克，精盐5克，料酒5克，葱、姜各5克，水淀粉10克，鸡清汤200克，鸡油5克，猪油500克(耗油75克)，味精、白糖适量。制作方法：将茭白剥去叶子用小刀削去根皮...
莲子粥
主要原料：莲子肉(去皮心)50克，糯米100克，冰糖适量。制作方法：用水同煮莲子肉、糯米成粥，加入冰糖水，每日晨起食1小碗，或不拘时作点心食用。效用说明：补益精气，健脾止泻。...
山药扁豆糕
主要原料：鲜山药200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。制作方法：先将山药主皮切成薄片，再将扁豆、枣肉切碎，与陈皮碎丝和匀后上屉蒸糕。效用说明：健脾止泻，和胃调中...
紫苋粥
主要原料：紫苋菜100克，白米50克。制作方法：先用水煮苋菜取汁去渣，用汁煮米做粥。效用说明：清热止痢。适宜于妇女胎前，产后患赤白痢下病。...
菠菜粥
主要原料：新鲜菠菜100克，粳米100克。制作方法：先将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。效用说明：适宜于习惯性便秘，高血压等症，大便...
蜂蜜水
主要原料：蜂蜜3匙(约20克)。制作方法：蜂蜜用温开水冲服，每日3次。效用说明：对高血压，便秘、胃及十二指肠溃疡等疾病有治疗作用。...
拨粥
主要原料：薤白15克(鲜者60克)，葱白2根，粳米100克。制作方法：先把薤白、葱白洗净切碎，与粳米同煮成粥。效用说明：宽胸止痛，行气止痢。适宜于急、慢性痢疾、肠炎、胸胁刺...
橙子煎
主要原料：橙子1个，蜂蜜50克。制作方法：先将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切开与蜜加水同煮成汁。效用说明：养胃止呕，消食下气。适宜于因胃中停滞而引起的嗳腐呕恶、心...
杏仁蜜膏
主要原料：杏仁(夫皮尖)30克，生蜂蜜120克，甘草10克。制作方法：将杏仁加水200克共煎取汁，加入蜂蜜、甘草，放砂锅中慢火熬成稀膏。效用说明：润五肠，通便秘。适宜于肺燥热喘...
甘蔗白藕汁
主要原料：鲜甘蔗500克，嫩藕500克。制作方法：将鲜甘蔗去皮切碎，榨汁。嫩藕去节切碎，取汁与甘蔗汁混合。效用说明：适宜于小便赤热、吐涩泄泻等症。...
四仁通便饮
主要原料：叭哒杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各9克。制作方法：将四物捣烂，用开水500克冲泡，加盖片刻即成。效用说明：润汤通便。适宜于阴虚、年老津枯、液少、便秘等...
二仁通幽汤
主要原料：桃仁9个，郁李仁6克，当归尾5克，小茴香1克，藏红花1.5克。制作方法：将五物合煮，去渣。不拘时饮用。效用说明：润汤通便，行气滞消胀。适宜于因血脉瘀阻、阻隔大肠，以...
黄酒核桃泥汤
主要原料：核桃仁9个，白糖50克，黄酒50克。制作方法：将核桃仁碾碎，加入白糖，放在铝锅内，加黄酒和一碗水，用微火煎煮15分钟即成。效用说明：常食可治疗失眠、头痛、腰痛、健...
鲫鱼羹
主要原料：大鲫鱼1争，大蒜两瓣，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜拨3克，葱、盐适量。制作方法：先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，调味食用。...
桃花粥
主要原料：鲜桃花瓣4克(干品2克)，粳米100克。制作方法：鲜桃花瓣和粳米加水适量，同煮成粥。效用说明：适宜于肠胃燥热便秘。...
口蘑蒸鸡
主要原料：嫩母鸡净肉750克，干口蘑50克，葱段、姜片各10克，鸡油50克，精盐、味精、料酒各适量，胡椒面少许。制作方法：将鸡肉剁成长方块，放凉水盆内多洗几次，出净血沫，放入大碗内，...
五味子炖蛋
主要原料：鸡蛋(或鸽子蛋)2个，五味子15克。制作方法：先用水煮五味子，水开后将蛋破皮整卧入汤中，炖熟，食蛋饮汤。效用说明：止痢固涩。适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者...