小儿遗尿症药膳
小儿年满3周岁以上,睡中小便流出不觉,醒后方知者,中 医称为遗尿。原因是因小儿下元虚冷和脾肺气虚。因膀胱的氧化 功能与肺、脾、肾三脏的功能有密切关系,三脏功能失调,皆可 影响尿的氧化而产生遗尿。主要症状是面色无华,形体瘦弱,肢 体不温。 制法治小儿遗尿药膳的药物有桑螵蛸、覆盆子、菟丝子、益 智十二、黄芪、白术、金樱子、升麻、乌药、党参、沙参、茯苓、陈皮等。能制法小儿遗尿药膳的食物有羊肉、牛肉、狗肉、鸽肉、鹌鹑肉、龟肉、虾类、禽蛋类、蔬菜类、水果等。
黄芪桑螵蛸鸡
[配方]黄芪20克,桑螵蛸10克,鸡500克,姜5克,料酒10 毫升,葱、盐各10克:
[制作]
1.将鸡肉洗净切成4厘米长、3厘米宽的小块;姜拍松:葱切段;黄芪润透切片;桑螵蛸洗净备用。
2.将鸡肉、料酒、盐、姜、葱和药物同放人炖锅内,加水 1000毫升,炖煮45分钟即成。
[食法]每日1次,佐餐食用;
[功效]培元补肾,固肾止尿。用于小儿肾气不固、下元虚冷造成的遗尿症。
菟丝金樱炖羊肉
[配方1附子、白术、菟丝子、补骨脂、覆盆子、金樱子、韭菜子各9克,五味子6克,益智仁、桑螵蛸各12克,黄芪15克,于姜6克,羊肉200克,葱、姜各10克,盐5克,料酒10毫升,胡椒粉20克:
[制作]
1.附子先放炖锅内,加水500毫升煮1小时。其余药物装入纱布袋内,扎紧口,放人附子汤锅内。羊肉洗净切4厘米见方的块,葱切段;姜拍松,
2.锅内放入羊肉、附子、药包、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉,加水1000毫升:把炖锅置武火』:烧沸,再用文火炖熟1小时即成;
[食法]每日1次,佐餐食用。
[功效]温补下元,益气补肾。用于小儿肾气虚弱、下元寒冷之腹泻症。
黄芪白术蒸乳鸽
[配方]桑螵蛸24克,覆盆子12克,黄芪、益智十二、白术、金樱子、乌药各9克,升麻3克,乳鸽2只,料酒10毫升,葱10克,姜、盐各5克。
[制作]
1.将乳鸽宰杀后,清除羽毛及内脏,洗净;姜拍松;葱切段。
2.药物装入纱布袋中,放入锅内,加水500毫升,煎煮25分钟,除去药包。把药汁与乳鸽、葱、姜、料酒、盐同放人蒸盆内。置蒸笼内武火大汽蒸40分钟即成。
[食法1每日1次,佐餐食用,
[功效]补脾肺,暖下元。用于小儿遗尿症。
党参沙参炖甲鱼
[配方]沙参、黄芪各10克,党参、赤芍、白芍、生地、菟丝 子、金樱子、覆盆子、桑螵蛸、石菖蒲各9克,陈皮4克,扁豆9克, 甲鱼500克,料酒10毫升,葱10克,姜、盐各5克,胡椒粉2克。
[制作]
1.将甲鱼宰杀去头、尾及内脏、爪;以上药物用纱布袋装好,扎紧口;姜拍松;葱切段。
2.将甲鱼放炖锅内,放人药包、葱、盐、姜、料酒、胡椒 粉,加水1000毫升。置武火上,用武火烧沸,再文火炖煮40分钟 即成。
[食法]每日1次,佐餐食用。
[功效]补肝肾,止遗尿。用于小儿肾气不足之遗尿。
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