兔肝为补血食物

    【简介】本品为免科动物蒙古兔或家兔的肝脏。
    【功用】补肝养血，明目清热。主治肝血亏虚，面色无华，头晕眼花，唇舌淡白，肢体麻木等；阴虚肝旺，两目昏暗，涩痛羞明，目睛生翳，两眼肿痛等。
    【性味归经】性寒，味甘、苦、咸。人肝经。
    【用量用法】内服：煮食，或捣研合药为丸。
    【进补应用】1.肝肾阴虚，头晕眼花，视物模糊，腰膝酸痛兔肝汤：兔肝1具，枸杞子10克，女贞子10克，菜油、葱、酱油各适量。将枸杞子、女贞子洗净，放沙锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煎30分钟，去渣。
将药液煮沸，加人兔肝片、菜油、酱油、葱末，煮一二沸，肝熟为度。吃肝、喝汤。
2.肝血亏虚，面色无华，头晕眼花 兔肝粥：兔肝2具，粳米100克，食盐适量。粳米淘净。兔肝洗净切片，备用。粳米放沙锅中人沸水600毫升煮粥。
粥熟后，加人免肝片及食盐适量，煮一二沸。每日早晚分服。