甘蔗为补阴食物

    【简介】本品为禾本科植物甘蔗的茎杆。又名薯蔗、干蔗、竿蔗。
    【功用】清热生津，润燥止咳，和胃止呕。并能解酒毒和河豚毒。主治肺阴亏虚，干咳少痰，日久不愈等；胃阴亏虚，口干舌燥，食欲不振，烦热口渴，大便秘结等。
    【性味归经】性寒，味甘。人肺、胃经。
    【用量用法】内服：甘蔗汁，每日60～120克。
    【现代研究】可食部分除含水分外，主要含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、糖类、维生素B1 、维生素B2 、维生素C以及磷、铁等。还含有天门冬素、天门冬氨酸等多种有机酸等。所含多糖类对小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用。
    【进补应用】1.热伤肺胃，阴液不足，干咳少痰，心烦口燥，大便燥结 甘蔗粥：甘蔗汁150毫升，粳米100克。
    【注意事项】甘蔗性偏寒凉，凡脾胃虚寒和疾湿内盛者忌用。又因其含糖量高，糖尿病患者忌用。