花生为补血食物

    【简介】花生，为豆科植物落花生的种子。又名落花生、长生果、南京豆等。
    【功用】补血止血，健脾和胃，润肺止咳。主治血虚失血，面色萎黄或苍白，头昏眼花，皮肤紫癜，各种出血症；肺阴亏虚，久咳，干咳少痰等。
    【性味归经】性平，味甘。人牌、胃、肺经。
    【用量用法】内服：煮食，或炒熟食用。
    【现代研究】花生含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、淀粉、纤维素、水分、维生素B1 ，还含有三萜皂苷等。
    【进补应用】1.产后气血亏虚，乳汁分泌不足 花生猪蹄汤：花生100克，猪前蹄二只（约750克），精盐适量。
    【注意事项】因花生有润肠通便的作用，故寒湿腹泻者不宜食用。霉变花生有致癌作用，应禁用。