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马齿苋的药用价值

马齿苋的药用价值：

马齿苋的药用价值

药用价值一(内服)

马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶，时时饮用。也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。

药用价值二(外敷)

对于全身皮肤的一切痈肿疮毒，只要以阳热热毒为主要表现的，无论是初起还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷，外用纱布固定。既能清热解毒，消肿止痛，同时又很好地保护了皮肤和创面，促进生肌收口。

药用价值三

马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马齿苋现己成为人们所食用的野菜之一，亦有栽培。因其叶如马齿，而性滑又似苋菜，故名马齿苋。它对人类的生存曾有过重大贡献，是我们祖先在荒年中常作充饥的一种野菜。中医认为其味甘性寒，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮之功效。现代医学亦认为它适宜于肠胃感染、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏、角膜软化、眼干燥和夜盲症等患者食用。同时，它对痢疾杆菌作用特强，宜于治疗急慢性痢疾，肠炎、膀胱炎、尿道炎，有“天然抗生素”之美称。

马齿苋营养丰富，主要是其含有大量的去甲肾上腺素和多量的钾盐，并含有苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、草酸、树脂、黄酮、蛋白质、胡萝卜素、维生素等，对人体有一定的营养价值。

近年来美国农业部的一个研究所，曾对马齿苋进行了长期的研究，发现马齿觅的茎叶中含有一种对人体极为重要的营养成分——SL3-脂肪酸。这种脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞和眼细胞膜的重要成分。过去认为这种脂肪酸只储存在脂性海鱼(如沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等)的体内。这一意外发现，为人类食谱增加了一味新的高营养食品来源。100毫升马齿苋汁中，含有SL3约200毫克，与海鱼相比毫不碰色。此外，马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂，它们能有效地防止自由基对人体组织造成的伤害，有抗衰老、防治冠心病及防癌变、防肥胖的功能。欧洲的一些食品店和餐馆已开始供应各种马齿苋食品，包括马齿苋沙拉、马齿苋三明治，以及供佐餐用的马齿苋酱等。

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