春笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，有“寒士山珍”、“素菜中第一品”等美誉。
春笋的功效与作用
春笋肉营养丰富，含人体所需的多种氨基酸，对动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病患者具有食养、食疗功效。
春笋的功效与作用
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