白灵菇具有极高的药用价值和营养价值，肉非常柔软可口，对于预防妇科病有一定的帮助，含有20%的蛋白质和多种维生素和矿物质，它被称为“草原上的牛肝菌”。那么白灵菇是什么呢?下面跟着小编一起来了解下白灵菇吧。
什么是白灵菇？
白灵菇又叫阿魏菇，是近年来开发起来的一种罕见的食用菌。它也被称为西天灵芝菇、天山神菇，它们是低温型菌类。营养丰富、有着带着香味的肉，现在大多是人工栽培，这样也是提高人的饮食，当然也开拓了农村市场，增加农民收入。
白灵菇味苦正常吗？
一般情况下，白灵菇出现味苦的情况，并不是品种问题，而是这个蘑菇本身，先看是不是白灵菇坏了，如果不是，那有可能是自己口吻的问题，建议你吃一些健胃消食片。
白灵菇的食用禁忌
1、很少有人对灵芝过敏，这样的人不应该吃灵芝。
2、在这情况下，不建议手术后1周内患者食用，或出现严重出血的患者也不建议食用，因为菌类属于发物。
白灵菇的营养价值和药用价值很高，有很多烹饪方式，我们可以说是百吃不会觉得油腻。想要吃蘑菇的朋友可能试试白灵菇，但是食用不能过多，不然会造成消化不良哦。