中医讲：药食同源，其番茄性味甘酸，微寒，含有丰富的营养，多吃有益。

　　古方中医专业人士表示：番茄的特殊成分番茄红素，具有可减少紫外线对皮肤的辐射，阻止皮肤胶原被破坏，因为紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生皮肤癌症。

       所以，的炎炎夏日，大暑时节，古方中医养生专业人士为您推荐以下几款番茄养生食疗方，有助于防治皮肤老化，保持年轻，预防皮肤癌，具体如下：

　　番茄养生食疗方一——番茄冰饮

　　原料：番茄500克，白糖100克。

　　制作方法：①选新鲜、成熟番茄，洗净后切小块，加入白糖拌匀，腌两小时，待腌出汁备用；②将其放入冰格内，置冰箱中冷冻成冰块即可。

　　特点：色泽鲜红，酸甜可口，生津开胃，促进食欲，防止皮肤老化。

　　番茄养生食疗方二——番茄冰淇淋

　　原料：番茄100克，牛奶100克，奶油30克，水70克，鸡蛋两个，白糖50克，香精少许。

　　制作方法：①将番茄洗净去皮，切成碎块，加水煮沸成酱汁备用，牛奶煮沸备用。②将糖、鸡蛋加入稍凉的番茄汁内，边加入边不断搅拌，再加牛奶，搅匀备用。③将混合液加热、过滤、晾凉，加奶油、香精，拌匀。④把上述混合液置冰箱冷冻，并经常搅拌，凝冻后即可食用。

　　特点：酸甜可口，具有番茄特有风味，食之不腻。

　　番茄养生食疗方三——番茄粥

　　原料：番茄250克，粳米（或糯米）200克，白糖150克，清水1000克。

　　制作方法：①先将番茄洗净，撕去外皮，切成丁。②清水下锅加米煮成粥。③将白糖、番茄加入米粥中，继续煮沸片刻，倒出晾凉。④将粥放入冰箱中保存，食之取用。

　　特点：酸甜可口，具有生津止渴、健胃消食，防止皮肤老化之效。文章来源：中医中药秘方网 中医养生