豇豆为补气食物

    【简介】豇豆，为豆科植物豇豆的种子。又名豆角、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆等。
    【功用】健脾补肾。主治脾胃虚弱，泻痢吐逆，消渴，造精，白带白浊，小便频数。
    【性味归经】性平，味甘。人牌、肾经。
    【用量用法】内服：煎汤或煮食，或炒作菜食之。
    【现代研究】本品种子含淀粉、脂肪油、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、烟酸、维生素B1、维生素B2 ，鲜嫩虱豆含维生素C。
    【进补应用】1.脾胃气虚，泛呕，院腹作胀，泄泻，消渴等豇豆粥：豇豆100克，粳米150克，盐、味精、麻油各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人BI豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至gi豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精、麻油等即可食用。
    【注意事项】气滞大便秘结者禁用。