黑芝麻为补阴食物

    【简介】黑芝麻，为胡麻科植物脂麻的黑色成熟种子。
    【功用】补肝肾，润五脏，养血祛风，延缓衰老。主治肝肾不足，虚风眩晕，风痹瘫痪，大便干燥，病后虚赢，须发早白，妇人乳少等。
    【性味归经】性平，味甘。人肝、肾经。
    【用量用法】内服：煎汤，每次 9～15克：或人丸、散。外用：捣敷。
    【现代研究】本品含有丰富的脂肪油、芝麻素。
    【进补应用】1.肝肾阴血亏虚，头晕目眩，须发早白，体倦乏力，面色少华 芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克，白糖适量。将黑芝麻淘洗干净，炒熟研碎；将粳米淘洗于净，与黑芝麻一并放人锅内，加人清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度，加白糖调味，作晚餐或点心食用。
    【注意事项】黑芝麻滑肠，脾弱便溏者勿服。