梨为补阴食物

    【简介】本品为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋梨的果实。
    【功用】养阴生津，滋润肺胃，清热化痰。主治肺阴亏虚，于咳少痰，咽干口燥，声音嘶哑等；胃阴亏虚，烦渴欲饮，消谷善饥，形体消瘦，大便干结等。
    【性味归经】性凉，味甘、微酸。人肺、胃经。
    【用量用法】内服：生食、捣汁或熬膏。外用：
    【现代研究】本品含苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等。
    【进补应用】1.肺阴亏虚，干咳无痰或痰少而黏，咯血，潮热颧红 川贝梨炖猪肺：雪梨2个，川贝母15克，猪肺40克。冰糖适量，将雪梨切成小块；猪肺洗净，挤去泡沫，切成小块；川贝母洗净，一并放人沙锅内，酌加适量冰糖和清水，选用武火煮沸，再用文火炖煮3小时左右。吃雪梨、猪肺，喝汤。
    【注意事项】梨性寒凉，易伤中焦，故不宜多食。脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。