现代医学养生 / 养生常识

民间常用的气血双补方

气血双补方
    气血双补方是指既能补血，又能补气，适用于气血皆不足之证。也就是说，临床上既有气不够用而出现的短气、乏力、不耐疲劳、倦怠之气虚证，又有血不足而出现的头晕、心悸、面色苍白、失眠、健忘等血虚的表现。在这种情况下，就需要使用气血双补方，常有的这类验方、偏方主要如下。
    [方一]
    牛肉1000克，适量，黄酒250毫升。将牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加水适量，大火煮开，去除血污和浮沫，继小火煎煮半小时调入黄酒和，煮至肉烂汁稠时即可停火，待冷装盘食用。佐餐食用。
    本方补脾胃，益气血，肥健人，适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。
    [方二]
    童子鸡1只，黄酒、、、各适量。将鸡宰杀，去除内脏和鸡毛，洗净切块，在汽锅内放入鸡块，并放葱、姜、黄酒、等佐料，不加水，利用汽锅生成的蒸馏水，制得“鸡露”。佐餐，饮露食肉。
  本方益气、补精、肥健，凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用。    
[方三]
    松子仁50克，25克，肉50克。松子仁、肉捣成碎末，与拌匀，上火煮沸遂停火，待冷装并备用。
    本方润肺益肾、补中肥健，适用于身体瘦弱者长期服用。
    [方四]
    15克，、各10克、生15克，、各10克，、各15克。水煎服，每周服1剂。
    本方益气补血，主治形体消瘦，肤色无泽，精神不振。
    [方五]
    10阗克，猪油适量。如作酱法，取黄捣末，调入猪油熬炼成膏。每次1匙，开水冲服，每日2次。
    本方长肌肤，益颜色，加增气力，肥健人，  《图经本草》曰：“久服令人身重”。
    [方六]    
    黑驴肉500克，豆豉、黄酒、各适量。驴肉冲洗干净，切块，放入锅中，加豆豉、黄酒、、清水，旺火烧沸后改用小火，煮至熟烂即成。
    本方有补血益气功效。适用于虚弱劳损，风眩，心烦。
    本方出自《饮膳正要》，原方用于“风狂，忧愁不乐，安心气”，为补血益气方。久病体虚，或劳伤过度，气血耗损，则见劳损；血气不足，不能上荣头目，则见虚风；气血亏虚，心神失养，则见心烦。法宜补血益气。方中重用驴肉为主，血肉有情之物，大能补血益气；以豆豉为辅佐，兼清心除烦，合用而为补血益气之方。本方补气血重在补血，用治气血亏虚而以血虚为主。
    [方七]
    10克，5枚。切片备用。洗净备用。放入砂锅中，加清水浸泡半天，加，煮约1小时即成。
    本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损。
    本方出自《十药神书》，原方用于“止血后此药补之”，为大补气血的代表方。日久调摄不当，久病失于调治，或失血过多，均可导致气血严重亏虚和虚弱劳损，法宜大补气血。方中以为主，大补元气；
以为辅佐，补气养血。与配伍，并可益气生血，合用而成大补气血之方。
    本方可用于。
    本方补益之力较强，对实症、热症者不宜食用。
    [方八]
    鲜汁500毫升，1000毫升。汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时，加入，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次一汤匙，以沸水化开代茶饮用。适用于热病烦渴，或食欲不振等症。
    性味甘酸乎，能滋肝肾阴液，配合，具有补益气血，润燥作用。
    [方九]
    50克，粳米100克。清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净备用。与粳米放人锅内，加清水，旺火烧沸后用小火煮至粥成。
    本方有补虚损，益气阴功效，适用于虚弱劳损。
    本方出自《调疾饮食辨》，原方用于“一切诸虚百损，不拘阴阳气血衰惫，无不宜之”，为治疗虚弱劳损常用方。虚弱劳损，多由久病失于调治，耗损气阴而成，法宜补虚损，益气阴。方中以为主，补虚损，填精髓，益气阴；以粳米为辅佐，补气养血以增强补虚之力。两者合用而为补益虚损之方。本方滋补之力较强，虚弱劳损以阴虚精亏为主者尤为适宜。
    本方加冰糖调食，可增强其滋补润肺功效。适宜于肺痨咳嗽，咯血。
    本方可用于。
    本方性质滋腻，易助湿生痰，故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。
    [方十]
    肥羊肉500克，、生地各20克，15克，酱油、黄酒、白糖、各适量。羊肉冲洗干净，切块，放入锅中，加清水、、生地、、黄酒，煮至七成熟时，再加酱油、白糖、，小火烧煮收汁即成。      
本方有补气养血，温中暖下功效。适用于血虚宫冷崩漏，产后虚寒，虚劳羸弱。
    本方出自《千金方》，原方用于“崩中去血，积时不止”，为温补气血方。气血虚寒，不能温煦和充养胞宫；则见崩漏诸症，法宜温补气血。方中以羊肉为主，血肉有情之晶，大能益气血，暖胞宫，以、生地、为辅佐，、生地助羊肉养血调经，助羊肉温中暖下，合用而成温补气血之方。本品温补气血，故还可用于产后虚寒和虚弱羸弱。
    本方重在温补，对血热崩漏者不宜食用。
    [方十一]
    羊肝1具，羊脊膂肉250克，12克，10克，鸡蛋清、、豆豉、素油、黄酒、白糖、干、湿各适量。羊肝、羊肉冲洗干净，细切，放人碗中，加鸡蛋清、干抓拌均匀备用。、放人锅中，加清水，浓煮取汁备用。素油倒人炒锅，烧至七成熟时，放人羊肝、羊肉，过油后沥出备用。地骨汁倒人炒锅，烧沸后加羊肝、羊肉，再加人、豆豉、、白糖、黄酒、素油，湿勾苋，翻炒收汁即成。
    本方有益气血，补虚劳功效。适用于虚劳羸瘦。
    本方出自《圣济总录》，原方名“羊肝方”，用于“虚劳”，为治疗虚劳方。久病失于调治，气血亏虚，脏腑耗损，则转为虚劳，法宜益气血，补虚劳。方中以羊肝、羊肉为主，血肉有情之品，大能补气血，益虚劳；以、为辅佐，清虚劳内热，并制羊肉之热，健脾助运以助气血生化，诸料合用，共成益气血，补虚劳之方。本品寒热并用，阴阳并调，尤宜于一般虚劳羸瘦者选用。
    [方十二]
    猪腰子1个，、各10克，30克，麻油、酱油、、各适量。猪腰子对切，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹，切片备用。、放人砂锅中，加清水，煮沸10分钟后，再加入猪腰子、，略煮至熟后即捞出猪腰子，待冷后加麻油、葱、姜，拌匀即成。
    本方有益气补血功效。适用于气血两虚，心悸怔忡，气短懒言，自汗，腰痛。
    本方出自《百一选方》，原方用于“心气虚损，怔忡而自汗者”，为益气补血常用方。气血两虚，气虚卫外不固，机能减退，则见自汗气短；血虚不能濡养，则见心悸怔忡；法宜益气补血。方中以、为主，大补元气，养血补血，两者合用，气血双补；以、猪腰子为辅佐，补脾益肾，平补不燥，猪腰子补肾止虚汗。诸料合用，共成益气补血之方。本品双补气血，以补气为主，对气血两虚而以气虚为主者尤为适宜。
    [方十三]
    500克，白糖250克。二者同熬成煎；或将捣碎绞取汁液，加热至沸，以白糖调味，佐餐用。
    为蔷薇科植物的果实，异名荆桃。据现代营养分析，中含有多种糖分、B族、C、素、铁、钙、磷等营养物质。含铁量较高，者食用，可促进再生。
    既是一种为人喜爱的甘美水果，又是一种天然美容佳晶，《图经本草》记载它“食之调中益气，美颜色。”明代兰茂所著的《滇南本草》进一步论述了其保健功效，“治一切虚证，能大补元气，滋润皮肤。”经常食用，有益于颜面美容。
    [方十四]
    250克，白糖适量。将洗净，剪碎，放人锅内加清水煎煮取汁，加白糖少许调味，代茶饮。
    ，古称蒲桃，味甘酸性平。煎汤饮服，大补气血，除烦止渴，强心利尿以安胎，可用于胸满腹胀，烦闷喘急，坐卧不安屑胎气上逆的孕妇。
    营养丰富，其内含的碳水化合物，主要为糖，不需分解即可为人体吸收，供给热能；尚含一些有机酸，健胃消食。对孕妇颇有益处。
    如无，用的根或藤叶煎汤亦可。
    [方十五]
    10——15个，粳米2两。加水，二者一起煮粥。
    本方补气血，健脾胃，对于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，以及血小板减少、、慢性肝炎、营养不良有较好疗效。
    [方十六]
    粳米2两，新鲜牛奶半磅。先以粳米煮粥，待粥将熟时，加入牛奶再煮为粥。
    本方补虚损，润五脏，益老人；适用于中老年人体虚衰弱，气血亏损，病后虚羸、口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥结等症。
    [方十七]
    取3叫斤母鸡1只，粳米2两。将母鸡剖洗干净，浓煎取计，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。
    本方滋养五脏、补益气血适用于年老体弱、病后羸瘦，气血亏损所引起的一切衰弱病症。
    [方十八]
    水发50克，冬笋片15克，水发冬菇5克，熟火腿末2克，料酒、精盐、味精、粉、葱、姜、猪油、鸡汤各适量。切丁，冬笋、冬菇切碎。锅中放人猪油烧热后，放入葱、姜末爆焦，倒入鸡汤，再捞去葱姜，然后加入、冬菇、冬笋、盐、料酒、味精等，煮沸勾芡，倒入火腿末，撒上粉即成。
    为一种海味珍品。因其滋补之功不亚于而得名。为高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物。其性味甘温、微咸，具有补肾壮阳、益气、滋阴、通肠、润燥，止血、消炎的功效。《本草纲目》记“能补元气，益五脏六腑”。现代医学认为，中所含的素，为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌和某些肿瘤、癌肿，对中风的痉挛性麻痹亦有效，并有降压作用，常用于气血不足，肾阳虚弱，肝肾不足，脏腑亏损而引起的多种疾病，以及高血压、血管硬化等症。
    [方十九]
    乌贼肉500克，料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、酱油、生油、麻油各适量。将鲜乌贼肉放沸水锅氽一下，捞出洗净，沥净水。坐锅加生油，烧热时加葱、姜，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水。烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱姜，淋上麻油拌匀出锅即成。
    乌贼肉又称墨鱼肉，是一种营养丰富的食物。鲜品中含大量蛋白质和一定量的碳水化合物、无机盐、等，尚含有多肽类物质。脂肪含量甚少，每100克干品中含蛋白质68．4克，钙、磷、铁及碘质尚为丰富。中医认为其性味咸平，具滋阴养血之功效。  
《医林纂要》谓之“补心通脉、和血清肾、去热保精，作烩食尤能养血滋阴、明日去热。”此汤菜适用于妇人血虚、经闭、崩漏、带下。对于气血虚弱之人，此汤菜亦有补益气血之功。健康人食之能强身。
    [方二十]
    章鱼200克，猪蹄2只，料酒、精盐、粉、葱末、肉汤各适量。章鱼洗净泥沙后，用开水浸泡10分钟捞起，脱去黑皮，洗净切条。猪蹄镊尽猪毛，洗净放人沸水锅氽一段时间捞出。锅中放人章鱼、猪蹄、料酒、盐、粉、葱、肉汤，烧沸后，文火炖至肉熟烂，盛出即成。
    章鱼味性甘咸寒，无毒，能养血益气，  《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血功效。妇人产后气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质，是生长皮肤细胞的主要原料，久服还可滋润皮肤。
    [方二十一]
    500克。、各15克。料酒、葱、、蒜、味精、、酱油各适量。将膳鱼剖背脊后，去骨、内脏、头、尾，切丝备用，将、装入纱布袋内扎口，将置铝锅内，药袋放人，再放人料酒、葱、、蒜、，加水适量。
    将锅置炉上，先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬1小时，捞出药袋不用，加入味精即成。
    补益气血。可辅治气血不足，久病体弱，疲倦乏力，面黄肌瘦。
     

近期更新