趁热吃，对肠胃更好吗？

　　真相：增加食道癌风险

　　在吃喝的问题上，很多人认为吃热的、喝热的有助于保护肠胃。其实早在2016年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一份研究报告就显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。

　　其实不仅是热饮，深受国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的风险。