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竹笋米粥

  [原料]鲜竹笋1个、粳米100克。

  [制法]将鲜竹笋脱皮洗净、切成笋片或笋丁,与粳米文火煮成粥。

  [用法]早晚温热食用。

  [功效]清肺除热、兼能利湿。

  [主治]适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。

  [按语]竹笋粥清香味美、营养价值高,且久吃无副作用,是糖尿病人的美食佳品。

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