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空腹喝牛奶好吗?牛奶的营养价值有哪些

牛奶是日常中极为常见的饮品,很多人都喜欢喝。也都知道牛奶是很有营养的,牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。那么,什么时候喝牛奶最好呢?空腹喝牛奶好吗?牛奶有哪些营养价值呢?下面,和悠草网小编一起了解一下吧!

本文目录

1、空腹喝牛奶好吗

2、空腹喝牛奶的害处

3、什么时候喝牛奶最好

4、牛奶的营养价值有哪些

空腹喝牛奶好吗

多人认为早上空腹喝牛奶最好。其实恰恰相反,早上空腹喝牛奶营养价值最低。这是因为,空腹喝下去后,牛奶经胃和小肠很快进入大肠,结果牛奶中的各种营养成分来不及消化和吸收而造成浪费。另外,蛋白质必须要经过胃的酶解作用,转化成氨基酸才能被小肠吸收,处于胃排空时,蛋白质不经此过程直接进入大肠,腐败在大肠内并产生有毒物质而不利于健康。科学的吃牛奶方法是在淀粉类食品作为热量来源的基础上饮用,最好在早饭1~2小时后再喝,同时吃一点饼干、馒头淀粉类食品。这样,牛奶便能在胃里停留较长时间,与胃液发生充分酶解作用,使牛奶中丰富的营养被吸收。

空腹喝牛奶的害处

1、有碍消化

由于水在牛奶中的比例较大,如果空腹时喝了比较多的牛奶,就会稀释了胃酸,影响消化和吸收。另外空腹时胃肠蠕动会加快,牛奶在胃肠中的停留时间缩短,营养成分也难以被吸收。

2、产生有害物质

空腹喝牛奶不仅牛奶中的营养不容易吸收,而且牛奶中的蛋白质、氨基酸如果还没充分消化吸收就排入到大肠中,被大肠内的细菌分解腐败,会转化为对人体有害的物质,影响肠道健康。

3、浪费营养物质

牛奶中含有丰富的蛋白质,但是空腹喝牛奶时这些蛋白质会难以被人体吸收,部分蛋白质会仅仅被作为热量消耗掉。因此,在喝牛奶前要先吃些食物,这样能减慢胃肠蠕动,令牛奶中的营养物质能被充分吸收。

4、影响精神状态

时下不少年轻人都有在早餐时喝牛奶的习惯,但如果是空腹喝牛奶的话,就可能会对肠胃功能造成影响。在经过了一个晚上的睡眠之后,胃早已排空,正是需要补充能量的时候,此时如果不吃主食就喝大量牛奶,就会难以获取到早上工作学习所需要的能量,精神状态也会不佳。

什么时候喝牛奶最好

1、早餐时

早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%,早餐时喝一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养。

2、饭后半小时

喝牛奶的最佳时间也可以在吃完饭的半个小时后,因为牛奶有润肠通便的效果,这种效果配合蜂蜜一同食用会更加的明显。所以吃饭之后喝一杯蜂蜜牛奶,可以防止我们发生便秘等肠道问题,牛奶里面的各种酶也能帮助我们对食物的消化,使我们从食物里获得更多的营养。

3、运动后

运动后喝一定的牛奶,不仅可以补充体力,还能补充钙质,维生素,能起到强健骨骼,增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳时间选在这个时候,牛奶里面的水分不仅仅能很好的弥补我们运动过程中的水分消耗,而且乳蛋白也能随着加速的血液被我们更好的吸收,

4、睡觉之前

喝牛奶的最佳时间选在睡觉之前,不仅是因为牛奶有很好的安眠效果,我们在睡觉的时候也是我们的消化功能最活跃的时候,睡前喝一杯牛奶,牛奶里面含有的无机盐,维生素,氨基酸等营养物质都能被我们很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白质也能阻止我们肠胃对重金属盐的吸收,达到延年益寿的效果。

牛奶的营养价值有哪些

1、牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

2、牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢。

3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。

4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。

5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。

6、牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。