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亲自动手调制私家茶包

  曾因出版《回家吃饭的智慧》而广为人知的陈允斌，不仅是高级公共营养师，而且是中华传统健康饮食的推广者。

 

  她有个习惯，每次出门，都会准备几包配好的茶饮，是给自己配的保健饮，配方会根据季节和身体的情况来变化。

 

  她说，亲自动手，调制私家茶包，像烘焙、手工一样，可以尽享DIY的乐趣。而且是针对自己的身体状况配制的保健茶包，出门时泡上一杯，可以随时随地喝出健康，那是多么好的事情。

 

  随时随地喝出健康

 

  现代人忙，忙得没有时间调理身体。但再忙，饭总是要吃，水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们，如果自己动手配制一些小茶包，可以一次准备许多包，放在办公室、行李箱或包里，随时取用。带上随身杯，随时拿出来冲泡。不管是在工作现场，还是在旅途中，这杯茶饮总不离身，渴了就可以喝上一口。无论在饭桌上、办公桌上还是火车上、飞机上，都可以轻松达成保健目的。

 

  老人带杯降压减肥茶

 

  选用荷叶100克、山楂100克、陈皮300克。三种食材简单组合在一起，制成茶包适合四季饮用。方法是：干荷叶撕成碎片，陈皮洗净后切成丝晾干。全部原料分成20份，分别装入20个茶包袋。每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。需要时取一小包饮用，就能起到降血压、降血脂，顺气、化痰、化瘀、排毒，对痰湿型肥胖有神奇的疗效，非常适合老人。

 

  每天给孩子带杯止咳水

 

  最近学校幼儿园里咳嗽的孩子挺多的，做家长的不妨把梨和白萝卜放在加面粉的清水中泡10分钟，清洗干净。削下梨皮和白萝卜皮，切碎，放入孩子的随身杯，加冰糖，冲入沸水，焖10分钟后饮用。可以调理积食咳嗽，痰少而黄。有清热、消炎、消食之效。

 

  冬天保健喝点金丝焦枣茶

 

  干金丝小枣500克用加面粉的清水泡10分钟，晾干后放入无油的炒锅，用小火干炒到外皮焦黑，晾凉后装瓶密封。

 

  每次取一小把，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。可以健脾胃，补血、养心，改善发黄的面色。适合小孩和产妇饮用，也适合普通人冬季保健。

 

  蜂蜜香油水调理老年便秘

 

  把蜂蜜和香油各一勺放入随身杯，倒入小半杯温水，水温不要超过40℃，调匀饮用。每天2次，早晚空腹时饮用。有润肠通便之效，可调理老年习惯性便秘，还可排毒养颜。

 

  老年人便秘的原因跟年轻人有很大区别，不能滥用清热通便的药物。人老了往往气血不足，气不足造成肠道蠕动无力，血不足造成肠道干燥，所以老年人便秘往往是长期和习惯性的。蜂蜜香油水十分温和，不伤身体正气，体虚而又便秘的人也可以使用，特别适用于老年人的脾胃虚弱症，还有产妇产后便秘，如果担心药物的副作用会影响母乳品质，也可以用这个方法来调理。香油还有促进乳汁分泌的作用。

 

  本报记者 刘颖艳

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