热量 15 千卡 硫胺素 0.03 毫克 钙 35 毫克
蛋白质 1.4 克 核黄素 0.04 毫克 镁 9 毫克
脂肪 0.1 克 烟酸 0.4 毫克 铁 0.6 毫克
碳水化合物 2.1 克 维生素C 28 毫克 锰 0.16 毫克
膳食纤维 0.9 克 维生素E 0.36 毫克 锌 0.61 毫克
维生素A 13 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.04 毫克
胡罗卜素 0.4 微克 钾 90 毫克 磷 28 毫克
视黄醇 95.1 微克 钠 48.4 毫克 硒 0.39 微克
“大白菜(青白口)”营养成分含量表（每100g）
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大白菜(青白口)营养成分：这里为大白菜(青白口)中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。