“普中红蘑(干)”营养成分含量表（每100g）

热量      214  千卡                        硫胺素      0  毫克                        钙      14  毫克                       

蛋白质      18.4  克                        核黄素      1.16  毫克                        镁      0  毫克                       

脂肪      0.7  克                        烟酸      0  毫克                        铁      235.1  毫克                       

碳水化合物      33.5  克                        维生素C      0  毫克                        锰      3.75  毫克                       

膳食纤维      24.6  克                        维生素E      0  毫克                        锌      3.14  毫克                       

维生素A      0  微克                        胆固醇      0  毫克                        铜      0.51  毫克                       

胡罗卜素      10.5  微克                        钾      169  毫克                        磷      35  毫克                       

视黄醇      12.3  微克                        钠      4.3  毫克                        硒      91.7  微克