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夏季进补，也能吃膏方

前些年，人们比较熟知的是冬令进补，而近年来，随着生活水平的不断提高和保健意识的进一步增强，人们在冬令进补的同时，对夏季的进补也越来越重视了。

“膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚的膏滋方”，中医说，其药性较缓和，药力持久，通过调整人体的气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。适合夏天吃的叫“清补膏方”，由临床经验丰富的医师根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医整体观念的用药特色。一般选用龟板胶或是单以糖来收膏，多以金银花、菊花、蒲公英等清热解毒、解暑、利湿的药材为“君药”，根据每个人的身体状况由医生号脉开方。膏方，在补的同时，还要结合患者原有的慢性疾病进行治疗。有的疾病是冬天发的，作为补膏，是以补为主，通过补来达到治病的目的，而不是纯粹的一个治病的方剂。所以，这个补，要用于疾病发作之前，而不是疾病发作的时候再用。从而未雨绸缪，防患于未然。
另外，冬令膏方进补者，一到了夏秋之交，体虚症状再度出现，这是因为“冬令膏方”一剂膏方效用在半年左右，到了六七月份体虚等症状又会卷土重来。病人原来的不适症状又出现了，如果在这个时候服夏季膏方，问题就可以解决了。延长膏方的药效，就可以一年安康。也就是说，夏季膏方是冬季膏方的补充，是对冬季膏方药物作用的延续。夏季膏方服用时间，是从头伏开始到三伏结束。

“实际上膏方一年四季都可吃”，中医说，膏方是根据四季气温变化对人体的影响，采用相应的调补方法。根据中医理论，人有肝、肺、心、脾、肾五脏。开膏方同样也不能忽视时令与五脏的对应关系。春天可以平补，夏天可以清补，秋天可以润补，冬天可以温补。运用膏方来保养人体的精气神，使人体保持健康的平衡状态。总起来说，四季膏方是在辨证论治、补虚疗疾的基础上，结合四时与五脏的对应关系，随症加减用药，避免出现一些副反应，如胸闷，纳呆等。夏天暑湿重，对应脾和心，要兼顾清心解暑，化湿健脾，不然膏方吃下去，脾胃就要呆滞了，不易消化吸收。比如，阿胶吃下去滋腻不消化，在用胶方面阿胶量就要减少，而增加鳖甲胶或龟甲胶的用量。

中医也提到，中药汤剂口感差，如果常年服用，很多人会受不了，服用起来也不方便，保管也难，每隔七天就要重新开一次处方，很多人嫌麻烦不能坚持服用，从而影响疗效。而膏方开一料可以吃一个多月，保存和服用都很方便。膏方配伍讲究口感，由于放入冰糖，或红糖、蜂蜜等矫味品，口感要比中药好很多，所以更容易为患者所接受。

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