医生养生妙招 助你新年生威

　　“头不晕、眼不花、腰不疼、腿不酸，血压适中，心跳平和，饮食正常，睡眠良好”，无疑，这是人人都向往的健康。如果想拥有一个好身体，那么从春天起就要做好一年的健康规划，“一年之计在于春”，养生亦然。而管理健康，医生们是最权威的发言人，每个医生都会有一套自我保养的秘诀。且让我们看看，他们是如何制定一年伊始的健康计划，又是如何管理自己健康的。

　　营养膳食、运动习惯、休息调节，与健康相关的无外乎这几个方面，一些受访的医生普遍认为，吃好休息好再加运动，就是最好的保健，而健康习惯贵在坚持。“每个人都应找到适合自己的习惯，而别人好的方法只是一种参考和借鉴。”

　　医生档案

　　朱培 

　　原南宁市中医院新阳门诊部主任、主管药师、营养师

　　健康秘诀：水果蔬菜汁当早餐，每周1~2次吃包括5种颜色、

　　13种排毒养颜食物的排毒养颜餐

　　初见朱培，任何人都无法准确猜测她的实际年龄，皮肤细腻、白皙无斑，笑容甜美，体态轻盈，头发乌黑。朱培笑称，无论是她的学生还是陌生人，对她的称呼一律为“朱姐”，而符合她实际年龄的“朱姨”称谓却连遭他人的质疑。这一切，朱培归功于她对于食疗的坚持。

　　

　　每日必吃营养早餐

　　2005年，退休后的朱培因为要照顾患癌母亲，而自己也终日与疾病打交道的关系，特别关注养生尤其食疗养生。年过半百的她报名参加了营养师的培训。在这一年，她开始了每日必吃的营养早餐。

　　她介绍说，营养早餐可以根据每个人情况进行个性化调配，就她而言，她的早餐食谱为：苹果、香蕉、胡萝卜、黄瓜、西芹、牛奶。全部放入搅拌机一起搅拌成汁饮用。

　　“因为我比较注重排毒养颜，所以我选择苹果、香蕉、胡萝卜、黄瓜等对女性身体有帮助的水果，而由于我年纪也62岁了，就加入了对减少心脑血管疾病的西芹。”朱培说。除了上述的水果外，她还提供了适合普遍大众的营养早餐，视个人口味和需要可以添加如下食物：酵母粉、熟鸡蛋、小麦胚芽粉、优质蛋白粉、酸奶、蜂蜜等。

　　早餐虽然简单无饱腹感，但朱培表示，这些食物仍提供足够的能量。“这份早餐对于患有肠胃病的人更是再适合不过了。”

　　

　　晚餐吃13种排毒养颜食物

　　每个星期朱培都会与朋友一起吃1~2次“排毒养颜餐”。2月13日晚，记者有幸被邀请一同品尝“排毒餐”。排毒餐共有13种食物，其可根据季节变化相应调整，而基本原则是食物需要包含“五色”，朱培解释，五色食物对应人体五脏，营养在于均衡而非量大。根据每个季节的特性，食物选择可以做相应侧重。例如现在为春季，中医认为春天是肝的生发之际，因此记者受邀品尝的排毒餐也叫“春季养肝餐”。

　　13种食物分别为：海带排骨汤1碗、苹果半个、提子3个、西红柿1个、红薯2块、青瓜5片、茄子5片、鸡蛋1个、橙子3片、青菜5根、萝卜5片、南瓜2块、玉米2节。

　　参加聚餐的还有高级营养师邓隐。她表示，13道食物需要按一定顺序吃。例如饭前一口汤，可以提前给胃液分泌一个刺激的信号，待吃入食物后，胃液就可以马上参与消化。而接着的食物顺序安排，则是根据人的口味做安排，例如接着吃苹果，水果纤维帮助消化；食物吃到一半，吃些酸黄瓜不仅能刺激口感，还可以帮助消化；萝卜可以放入少许辣椒，吃了微辣的食物人会咳嗽几声，而偶尔的咳嗽可以将肺部的废气咳出；玉米需要按着玉米粒的排列横着啃，尽可能地将玉米粒“连根拔起”，玉米根部可以称得上是“玉米伟哥”，对人的生殖功能有帮助。

　　食物最好用蒸煮的方式，尽量保持原汁原味，另外可以调制一碗酱油香菜佐料，喜欢口味偏重的人就可以就着佐料进食。每种食物并非固定，有时无法买到相同的食物时，可以选择相同的颜色的食物替换。按顺序吃完13种食物后，如果仍觉得饥饿，可以不按顺序挑选喜欢的食物接着吃。

　　朱培称自己每周坚持吃1~2次，还喜欢与朋友一同分享。朱培给记者展示了她的一位朋友吃排毒餐前后对比照片。从照片看出，原本满脸青春痘的朋友如今不仅痘痘消除，皮肤也变得光滑了。

　　卢一郡

　　广西人民医院急诊科主任

　　健康秘诀：忙里偷闲 多参加户外运动

　　看过港剧《妙手仁心》的人一定对急诊科医生忙碌的身影印象特别深刻。在我们身边的急诊科医生也一样忙碌。病人多的时候，他们每晚可接诊上百号病人。卢一郡表示，急诊科与其他专科科室医生最大的不同在于，他们面对的是繁杂的病种，而每种疾病的诊断他们又力保不出差错，脑力消耗和心理压力相对较大，在这样的情况下，他们喜欢选择较刺激的户外活动如漂流，或者多看绿色植物来缓解疲惫。因此，他将科室的业务学习与户外活动相结合，让急诊科医生们多在户外活动。