含胡萝卜素高的食物有哪些？含胡萝卜素高的食物排行榜一览表_

（100克可食用食品中胡萝卜素的含量）

排名	食物	含胡萝卜素量	排名	食物	含胡萝卜素量
1	精盐	99.9 微克	2	土盐	99.8 微克
3	湖盐[青盐]	96 微克	4	味精	33 微克
5	苔菜(干)[苔条，条浒苔]	30.6 微克	6	姜(糟)	25.1 微克
7	鱼奇油[鱼露，虾油]	23.3 微克	8	虾皮	22.2 微克
9	虾脑酱	22.1 微克	10	辣椒酱[辣椒糊]	22 微克
11	海参(干)	21.6 微克	12	酱油膏	21.4 微克
13	腌芥菜头(煮)[煮芥，煮疙瘩]	21.1 微克	14	酱油(多味)	20.7 微克
15	桂花大头菜[佛手疙瘩]	20.7 微克	16	酱油(一级)	19.4 微克
17	郫县辣酱	18.8 微克	18	酱油(晒制)	18.6 微克
19	丁香鱼(干)	18.5 微克	20	冬菜	17.7 微克
21	腌芥菜头[水芥，水疙瘩]	17.3 微克	22	口蘑(白蘑)	17.2 微克
23	酱黄瓜	17.1 微克	24	虾米[海米，虾仁]	17 微克
25	酱油(均值)	16.9 微克	26	腌韭菜花	16.6 微克
27	豆瓣辣酱	16.6 微克	28	洋姜(腌)[菊芋，鬼子姜]	16.6 微克
29	酱油(三级)	16.2 微克	30	榨菜	16 微克
31	豆瓣酱	15.9 微克	32	牛肉辣瓣酱	15.8 微克
33	蒜蓉辣酱	15.8 微克	34	海蜇皮	15.7 微克
35	酱油(味精)	15.7 微克	36	酱油(三鲜)	15.6 微克
37	酱萝卜	15.5 微克	38	麻辣酱	15.4 微克
39	紫菜(干)	15.4 微克	40	酱苤蓝丝	15.4 微克
41	酱油(特母)	15.3 微克	42	酱油(冬菇)	15.3 微克
43	红花	15.2 微克	44	腌雪里红	14.9 微克
45	酱油(高级)	14.9 微克	46	黄酱[大酱]	14.8 微克
47	金钱萝卜	14.5 微克	48	花生酱	14.3 微克
49	萝卜干	14.2 微克	50	酱大头菜	14.1 微克
51	酱甘露[地蚕，甘露子]	13.7 微克	52	腌龙须菜	13.6 微克
53	芥菜干	13.5 微克	54	蝎子	13.2 微克
55	香油辣酱	13.2 微克	56	海蜇头	12.9 微克
57	珍珠白蘑(干)	12.6 微克	58	香杏片口蘑(干)	12.4 微克
59	糟豆腐乳[糟乳]	12.2 微克	60	松蘑(干)[松口蘑，松茸]	12.2 微克
61	薄荷(干)	12.1 微克	62	辣萝卜条	11.8 微克
63	五香大头菜	11.7 微克	64	甜辣黄瓜	11.5 微克
65	甜面酱	11.5 微克	66	什锦菜	11.5 微克
67	酱包瓜	11.3 微克	68	豆瓣酱(辣油)	11.3 微克
69	香菜(脱水)	10.8 微克	70	狗芽菜	10.8 微克
71	普中红蘑(干)	10.5 微克	72	五香豆豉	10.5 微克
73	腐乳(红)[酱豆腐]	10.5 微克	74	酱莴笋	10.4 微克
75	酱蘑菇	10.4 微克	76	腐乳(臭)[臭豆腐]	10.2 微克
77	白菜(脱水)	10.1 微克	78	鲅鱼(咸)[咸马胶]	9.9 微克
79	柿叶茶	9.6 微克	80	扇贝(干)[干贝]	9.5 微克
81	香杏丁蘑(干，大)	9.4 微克	82	乳黄瓜[嫩黄瓜]	9.3 微克
83	茴香籽[小茴香籽]	9.3 微克	84	蛏干[蛏子缢，蛏青子]	9 微克
85	合锦菜	9 微克	86	甲级龙井	9 微克
87	高良姜	8.8 微克	88	藿香	8.7 微克
89	可可粉	8.7 微克	90	咖哩牛肉干	8.6 微克
91	油菜(脱水)	8.5 微克	92	菊花[怀菊花]	8.5 微克
93	鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱]	8.5 微克	94	豆腐丝(干)	8.4 微克
95	咸肉	8.4 微克	96	鲍鱼(干)	8.3 微克
97	八宝菜	8.3 微克	98	鱼片干	8.3 微克
99	辣椒粉	8.2 微克	100	黑笋(干)	8.1 微克

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