蛋白质含量高的蔬菜有哪些？蔬菜蛋白质高含量表，哪些蔬菜中含有蛋白质？_

（100克可食用蔬菜食品中蛋白质的含量）

排名	食物	含蛋白质量	排名	食物	含蛋白质量
1	达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗籽]	36.8 克	2	苜蓿籽[紫苜蓿籽]	36.4 克
3	白沙蒿籽[沙蒿籽]	27.9 克	4	白笋(干)	26 克
5	梧桐子[瓢儿果]	23.6 克	6	沙蓬子[沙米]	21.5 克
7	金针菜[黄花菜]	19.4 克	8	黑笋(干)	17.6 克
9	辣椒(红，尖，干)	15 克	10	大蒜(脱水)	13.2 克
11	毛豆[青豆，菜用大豆]	13.1 克	12	蕨麻[鹅绒委陵菜]	12.6 克
13	发芽豆	12.4 克	14	山药(干)	9.4 克
15	姜(干)	9.1 克	16	百合(脱水)	8.1 克
17	甜椒(脱水)	7.6 克	18	油菜(脱水)	7.6 克
19	豌豆(带荚)[回回豆]	7.4 克	20	香菜(脱水)	7.4 克
21	南瓜粉	7.1 克	22	达乌里胡枝子[牛枝子，豆豆苗]	7 克
23	洋葱(紫皮，脱水)	6.9 克	24	百合(干)	6.7 克
25	蕨菜(脱水)	6.6 克	26	菜花(脱水)[脱水花椰菜]	6.5 克
27	菠菜(脱水)	6.4 克	28	白菜(脱水)	6.2 克
29	掐不齐[鸡眼草，牛黄草]	6.1 克	30	扁蓄菜[竹节草]	6 克
31	枸杞菜[枸杞，地骨]	5.6 克	32	茵陈蒿[茵陈]	5.6 克
33	洋葱(白皮，脱水)	5.5 克	34	野苋菜[假苋菜]	5.5 克
35	胡枝子[山豆子]	5.3 克	36	大蒜(紫皮)	5.2 克
37	地肤[益明，扫帚苗]	5.2 克	38	白薯叶[甘薯叶]	4.8 克
39	蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶]	4.8 克	40	榆钱	4.8 克
41	牛蒡叶	4.7 克	42	黄麻叶	4.7 克
43	慈菇[乌芋，白地果]	4.6 克	44	黄豆芽	4.5 克
45	菱角(老)[龙角]	4.5 克	46	大蒜[蒜头]	4.5 克
47	麦瓶草[米瓦罐]	4.5 克	48	刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜]	4.5 克
49	大玻璃草叶[大车前]	4.4 克	50	地笋[地古牛，地瓜儿苗叶]	4.3 克
51	白沙蒿[沙蒿]	4.3 克	52	葫芦条(干)	4.3 克
53	胡萝卜(脱水)	4.2 克	54	冬笋	4.1 克
55	西兰花[绿菜花]	4.1 克	56	豌豆苗	4 克
57	冬寒菜[冬苋菜，冬葵]	3.9 克	58	苜蓿[草头，金花菜]	3.9 克
59	罗勒[兰香]	3.8 克	60	大巢菜[野苕子，野豌豆]	3.8 克
61	龙豆	3.7 克	62	野韭菜[山韭]	3.7 克
63	蒌蒿	3.7 克	64	薤白[小根蒜，山蒜，团蒜]	3.4 克
65	金丝瓜[裸瓣瓜]	3.3 克	66	百合	3.2 克
67	油菜薹[菜薹]	3.2 克	68	野菊	3.2 克
69	刀豆	3.1 克	70	豌豆尖	3.1 克
71	槐花[洋槐花，豆槐花]	3.1 克	72	萝卜缨(青)	3.1 克
73	酢浆草[酸酸草，酸溜溜]	3.1 克	74	清明菜[鼠曲菜]	3.1 克
75	槟榔芋	3 克	76	荠菜[蓟菜，菱角菜]	2.9 克
77	豆瓣菜[西洋菜，水田芥]	2.9 克	78	红菜薹[紫菜薹]	2.9 克
79	苋菜(绿)	2.8 克	80	碱蓬[棉蓬，猪毛菜]	2.8 克
81	鸭跖草[竹叶菜，淡竹叶]	2.8 克	82	苋菜(紫)[红苋]	2.8 克
83	苦菜[节节花，拒马菜]	2.8 克	84	芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]	2.8 克
85	白菜薹[菜薹，菜心]	2.8 克	86	扁豆[月亮菜]	2.7 克
87	豇豆(长)	2.7 克	88	野葱[沙葱，麦葱]	2.7 克
89	朝鲜蓟	2.7 克	90	竹笋	2.6 克
91	玉兰片	2.6 克	92	龙牙豆[玉豆]	2.6 克
93	萝卜缨(白)	2.6 克	94	鞭笋[马鞭笋]	2.6 克
95	芹菜叶	2.6 克	96	菠菜[赤根菜]	2.6 克
97	乌菜[乌塌菜，塌棵菜]	2.6 克	98	荷兰豆	2.5 克
99	苦苦菜	2.5 克	100	细香葱[香葱，四季葱]	2.5 克

蛋白质含量高的蔬菜有哪些？蔬菜蛋白质高含量表，哪些蔬菜中含有蛋白质？

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