菌藻类蛋白质含量是多少？菌菇类的蛋白质含量排行榜_

（100克可食用菌藻类食品中蛋白质的含量）

排名	食物	含蛋白质量	排名	食物	含蛋白质量
1	口蘑(白蘑)	38.7 克	2	香杏片口蘑(干)	33.4 克
3	羊肚菌[干狼肚]	26.9 克	4	紫菜(干)	26.7 克
5	大红菇(干)[草质红菇]	24.4 克	6	香杏丁蘑(干，大)	22.4 克
7	蘑菇(干)	21 克	8	松蘑(干)[松口蘑，松茸]	20.3 克
9	发菜(干)[仙菜]	20.2 克	10	香菇(干)[香蕈，冬菇]	20 克
11	苔菜(干)[苔条，条浒苔]	19 克	12	普中红蘑(干)	18.4 克
13	珍珠白蘑(干)	18.3 克	14	冬菇(干)[毛柄金线菌]	17.8 克
15	黄蘑(干)	16.4 克	16	木耳(干)[黑木耳，云耳]	12.1 克
17	银耳(干)[白木耳]	10 克	18	榛蘑(干)[假蜜环菌]	9.5 克
19	海冻菜[石花菜，冻菜]	5.4 克	20	黄蘑(水发)	4.3 克
21	双孢蘑菇[洋蘑菇]	4.2 克	22	榛蘑(水发)	2.8 克
23	草菇[大黑头细花草]	2.7 克	24	蘑菇(鲜蘑)	2.7 克
25	金针菇[智力菇]	2.4 克	26	香菇[香蕈，冬菇]	2.2 克
27	猴头菇(罐装)	2 克	28	平菇[糙皮侧耳，青蘑]	1.9 克
29	海带(干)[江白菜，昆布]	1.8 克	30	地衣(水浸)	1.5 克
31	木耳(水发)[黑木耳，云耳]	1.5 克	32	海带[江白菜]	1.2 克
33	海带(浸)[江白菜，昆布]	1.1 克	34	琼脂[紫菜胶洋粉]	1.1 克
35	金针菇(罐装)	1 克

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