南方地区的夏季炎热多雨，使人很容易感受湿热之邪，蕴积肠中，加上小儿脾胃功能未发育完全，过食生冷瓜果、饮料或煎炸辛辣食物，容易损伤脾胃，引起急性肠炎。
急性肠炎患儿若无高热抽搐、脓血便或脱水现象，家长可在家中试试饮食疗法，免却上医院排队看病之苦。推荐一款治小儿夏季肠炎的食疗方：
方法：取新鲜土茯苓、马齿苋各 100克(菜市场有售)，或 干品各20克(药店有售)， 洗净，加适量清水，熬煮 30分钟，取出药渣，再加 入少量米，继续熬成粥，加 食盐调味，分2-3次食用。 治疗期间忌生冷腥辣食 物，一般2-3天可痊愈(以 上为3-5岁小儿药量，可 随年龄酌情加减)。
此方能清热解毒、祛 湿止泻。马齿苋性味酸、 马齿苋寒，有清热解毒凉血、滑利大肠之功效，为解毒治痢常用要药;土茯苓性味甘、淡、平，能利湿解毒。民间多用马齿苋或土茯苓单味治疗湿热泄泻，现两者同用，起加强作用，取粥养胃气，不失为治疗肠炎的一个简单有效的好方法。