叫醒疲劳的胃肠：榛子山药饮

长期伏案学习，或者整天面对电脑工作的人，时常因为用脑过度导致茶饭不思。所以，脑力消耗大的朋友很适合喝点榛子山药饮，因为它可以把疲劳的胃肠叫醒，让身体重新恢复活力。

一般来说，榛子这样的坚果含有很高的脂肪，不太好消化，所以不宜多吃，而榛子山药饮是用榛子煎汁，而且搭配助消化的陈皮和山药，因此更利于消化和吸收。

具体的做法很简单：用榛子60克去壳，山药50克去皮切块备用。党参12克，陈皮10克，加水500克文火煮30分钟，去渣取汁，用药汁煮榛子肉和山药块，小火熬熟后就可以服用了。其中榛子性平，既能开胃，又可滋养气血，还可以明目，而山药和陈皮可以健脾，党参能补气，食少疲乏的人群长期服用能强身健体，提高记忆力。【《健康时报》1月19日】□王国玮