冬瓜赤豆汤

   [原料]500克、赤豆40克
   [做法]将、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。

   [用法]不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。

   [作用]利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。

   [评注]含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。