健康五谷杂粮粥疗歌

现代科学养生讲究饮食保健，提倡“五谷杂粮保健康”。俗称“五谷”的粮食有：小米、大米、小麦、大豆、高粱。五谷不仅可以裹腹，还是食疗养生的好原料。早在古时，《黄帝内经》就提出了“五谷为养”的理念；而脾、肺、心、肾、肝统称“五脏”，“五谷”与“五脏”的关系，通俗地讲，就是“一谷补一脏”：

小米重养脾

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

健康粥疗歌

若要不失眠

煮粥加白莲

要想肤色好

米粥煮红枣

气短体衰弱

煮粥加山药

治理血小板

花生衣煮粥

心虚气不足

桂圆煨米粥

要治口臭症

荔枝能除根

清退高热症

煮粥加芦根

血压高头晕

胡莱菔粥灵

要保肝功好

枸杞煮粥妙

口渴心烦躁

粥加猕猴桃

防治脚气病

米糖煮粥饮

肠胃缓泻症

胡桃米粥炖

头昏多汗症

健康五谷杂粮 粥疗歌