| 排名 | 食物 | 含烟酸量 | 排名 | 食物 | 含烟酸量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 酵母(干) | 45.2 毫克 | 2 | 口蘑(白蘑) | 44.3 毫克 |
| 3 | 火鸡肝 | 43 毫克 | 4 | 蘑菇(干) | 30.7 毫克 |
| 5 | 冬菇(干)[毛柄金线菌] | 24.4 毫克 | 6 | 羊肝 | 22.1 毫克 |
| 7 | 香菇(干)[香蕈，冬菇] | 20.5 毫克 | 8 | 圆腿 | 20.4 毫克 |
| 9 | 大红菇(干)[草质红菇] | 19.5 毫克 | 10 | 花生仁(炒) | 18.9 毫克 |
| 11 | 花生(炒) | 18.9 毫克 | 12 | 铁观音茶 | 18.5 毫克 |
| 13 | 花生仁(生) | 17.9 毫克 | 14 | 方腿 | 17.4 毫克 |
| 15 | 肯德鸡[炸鸡] | 16.7 毫克 | 16 | 火鸡胸脯肉 | 16.2 毫克 |
| 17 | 鸡(土鸡，家养) | 15.7 毫克 | 18 | 牛肉干 | 15.2 毫克 |
| 19 | 猪肝 | 15 毫克 | 20 | 花生(鲜)[落花生，长生果] | 14.1 毫克 |
| 21 | 小泥肠 | 13.4 毫克 | 22 | 肉鸡(肥) | 13.1 毫克 |
| 23 | 风干肠 | 12.6 毫克 | 24 | 麸皮 | 12.5 毫克 |
| 25 | 南瓜粉 | 12.5 毫克 | 26 | 鸡肝 | 11.9 毫克 |
| 27 | 牛肝 | 11.9 毫克 | 28 | 鸡心 | 11.5 毫克 |
| 29 | 红果肠 | 11.3 毫克 | 30 | 午餐肉 | 11.1 毫克 |
| 31 | 猪胆肝 | 11 毫克 | 32 | 鸡胸脯肉 | 10.8 毫克 |
| 33 | 蛋清肠 | 10.7 毫克 | 34 | 羊肉干 | 10.6 毫克 |
| 35 | 油菜(脱水) | 10.5 毫克 | 36 | 宫爆肉丁(罐头) | 10.4 毫克 |
| 37 | 鹅油卷 | 10.3 毫克 | 38 | 大腊肠 | 10 毫克 |
| 39 | 榛子(炒) | 9.8 毫克 | 40 | 罗汉果 | 9.7 毫克 |
| 41 | 菊花[怀菊花] | 9.2 毫克 | 42 | 扒鸡 | 9.2 毫克 |
| 43 | 水蛇 | 9.1 毫克 | 44 | 田鸡[青蛙] | 9 毫克 |
| 45 | 桂圆肉 | 8.9 毫克 | 46 | 羊肚菌[干狼肚] | 8.8 毫克 |
| 47 | 母鸡(一年内) | 8.8 毫克 | 48 | 鲐鱼[青鲐鱼，鲐巴鱼，青砖鱼] | 8.8 毫克 |
| 49 | 甲级龙井 | 8.6 毫克 | 50 | 火腿 | 8.6 毫克 |
| 51 | 蜜麻花[糖耳朵] | 8.6 毫克 | 52 | 羊肾 | 8.4 毫克 |
| 53 | 焦圈 | 8.4 毫克 | 54 | 火鸡腿 | 8.3 毫克 |
| 55 | 山羊肉(酱) | 8.3 毫克 | 56 | 绿茶 | 8 毫克 |
| 57 | 猪肾[猪腰子] | 8 毫克 | 58 | 鸭心 | 8 毫克 |
| 59 | 草菇[大黑头细花草] | 8 毫克 | 60 | 黑米 | 7.9 毫克 |
| 61 | 火鸡肫 | 7.8 毫克 | 62 | 牛肾 | 7.7 毫克 |
| 63 | 蚕豆(炸)[开花豆] | 7.7 毫克 | 64 | 辣椒粉 | 7.6 毫克 |
| 65 | 榛蘑(干)[假蜜环菌] | 7.5 毫克 | 66 | 菜花(脱水)[脱水花椰菜] | 7.4 毫克 |
| 67 | 大肉肠 | 7.4 毫克 | 68 | 陈醋 | 7.4 毫克 |
| 69 | 紫菜(干) | 7.3 毫克 | 70 | 牛肉(里脊) | 7.2 毫克 |
| 71 | 过树榕蛇 | 7.2 毫克 | 72 | 鲍鱼(干) | 7.2 毫克 |
| 73 | 乌骨鸡 | 7.1 毫克 | 74 | 茴香籽[小茴香籽] | 7.1 毫克 |
| 75 | 叉烧肉 | 7 毫克 | 76 | 鸭肝 | 6.9 毫克 |
| 77 | 鸽 | 6.9 毫克 | 78 | 猪心 | 6.8 毫克 |
| 79 | 牛心 | 6.8 毫克 | 80 | 青稞 | 6.7 毫克 |
| 81 | 槐花[洋槐花，豆槐花] | 6.6 毫克 | 82 | 珠茶 | 6.6 毫克 |
| 83 | 猪肘棒 | 6.6 毫克 | 84 | 田鸡腿[青蛙腿] | 6.6 毫克 |
| 85 | 堤鱼 | 6.5 毫克 | 86 | 煨牛肉(罐头) | 6.5 毫克 |
| 87 | 马铃薯片(油炸)[油炸土豆片] | 6.4 毫克 | 88 | 华青鸡 | 6.4 毫克 |
| 89 | 鹌鹑 | 6.3 毫克 | 90 | 羊肉串(烤) | 6.3 毫克 |
| 91 | 牛肉(瘦) | 6.3 毫克 | 92 | 红茶 | 6.2 毫克 |
| 93 | 泥鳅 | 6.2 毫克 | 94 | 麦胚面包 | 6.2 毫克 |
| 95 | 咖哩牛肉干 | 6.1 毫克 | 96 | 牛肉(后腿) | 6.1 毫克 |
| 97 | 酱鸭(加梅菜，罐头) | 6.1 毫克 | 98 | 马肉(卤) | 6.1 毫克 |
| 99 | 法式配餐面包 | 6.1 毫克 | 100 | 绿豆糕 | 6.1 毫克 |
含烟酸高的食物有哪些？烟酸含量最高的食物排行榜一览表
（100克可食用食品中烟酸的含量）
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